El Carnaval de Fuentes de Andalucía, declarado ‘Fiesta de Interés Turístico de Andalucía’ es uno de los carnavales más singulares, antiguos y arraigados de Andalucía. Sus inicios se remontan con la llegada de los borbones a la corona de España, pero es durante la dictadura cuando adquiere un sello inimitable. Durante esta época se desarrolla un tipo de disfraz, la denominada máscara, que con sus características se convierte en un tipo totalmente autóctono. El carnaval de Fuentes de Andalucía puede presumir de haber sido de los pocos que sobrevivieron a la Dictadura de Franco, evolucionando después de ésta de forma espontánea y rechazando influencia alguna de los carnavales más importantes del mundo.